Le meunier et son moulin à vent

In dit ruim geïllustreerde boekwerkje staat de standaardmolen van Moulbaix in de provincie Henegouwen centraal. Op de kaft tref je een karakteristieke foto aan van Joseph Dhaenens, de inmiddels overleden molenaar. Zijn zoon (Joseph junior) heeft het bedrijf later voortgezet. De geschiedenis van de ‘Moulin de la Marquise’ krijgt natuurlijk ruime aandacht, evenals de constructie van dit molentype in bredere zin. De graanreiniger, de molenstenen, de builinstallatie en andere onderdelen alsook de verschillende graansoorten worden besproken. Een ander hoofdstukje schetst het werken op een windmolen en dan is er nog een fotoreportage van de restauratie die in 1960 tot uitvoering kwam.

Samengevat is dit een veelzijdig boekje dat de lezer laat kennismaken met een heleboel aspecten van het kleinschalige maalderijbedrijf.